D 

题目分析：A选项含铵根离子的氮肥不能与碱性物质混合使用，防止降低肥效是正确的叙述，因为铵根离子的氮肥不能与碱性物质混合使用，产生氨气散失到空气中；B选项进入久未开启的菜窖前，要做灯火实验，以防发生危险是正确的叙述，因为地窖内有大量的二氧化碳它不支持呼吸和燃烧；C选项油锅着火时，可以先盖锅盖以防止火灾发生是正确的叙述，隔绝空气灭火；D选项发现家中煤气泄漏，应立即打开排气扇电源开关进行排气是错误的叙述，容易引起爆炸；故答案选择D