问题
问答题
山梨酸（C6H8O2）是一种安全的食品添加剂．计算：
（1）山梨酸中C、H、O三种元素的质量比为______；
（2）山梨酸中氢元素的质量分数为______（计算结果保留到1%）．
答案
（1）山梨酸中C、H、O三种元素的质量比=（12×6）：（1×8）：（16×2）=9：1：4；
（2）山梨酸中氢元素的质量分数=
×100%=7%．1×8 12×6+1×8+16×2
故答案为：（1）9：1：4；（2）7%．