参考答案：D

解析：[考点] 能量代谢的测定[分析] 呼吸商是能量代谢中一项很有用的指标。本题的选答项中，A、B、C项都是正确的，只有1)项是错误的，因为脂肪的呼吸商是0.71，而不是0.9。