通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）。

A.胃蛋白酶抑制剂

B.淀粉酶抑制剂

C.胰蛋白酶抑制剂

D.脂肪氧化酶抑制剂

E.糜蛋白酶抑制剂

轴承的作用是什么？分几类？各有何特点？