在橘汁生产中，由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同，橘汁的理化性能要求保持雾状浑浊，应使用什么酶进行处理（）。

A.果胶酶

B.淀粉酶

C.多聚半乳糖醛酸酶

D.糖化酶

“天人合一，顺时而食。”一家老字号食品企业在这一古老智慧的启发下，随着二十四节气的更替，推出了清明的青团、谷雨的椿芽酥、立夏的青梅饼、芒种的乌梅酥、大暑的荷叶饼等广受消费者欢迎的时令点心，这表明（）

①民族文化是文化创新的源泉和动力

②民族文化的传承要以市场经济为前提

③传统文化对人们的生活有着持久影响

④文化与经济之间具有相互交融的关系

A.①②

B.①③

C.②④

D.③④