无论采用何种账务处理程序，会计期末，现金日记账、银行存款日记账和明细分类账的余额均需同有关的总分类账的余额核对相符后，才可以编制会计报表。( )

凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为 （）。