试用你所学过的化学知识回答下列问题：

（1）纳米材料常常具有一些特殊性质，纳米铁粉（颗粒极细的铁粉）在空气中会发生自燃，这是因为______．

（2）在通风不良的教室内上课，由于二氧化碳的含量高，同学们常会感觉面红耳赤，昏昏欲睡．怎样用最简单的方法收集一集气瓶教室内的空气，以便测定其中二氧化碳的含量？______．

（3）蒸馒头时在发酵的面粉里放入适量的纯碱有何作用？______．

大豆储存营养的结构是

A．种皮

B．子叶

C．胚根

D．胚轴