答案：D

题目分析：缓慢氧化是缓慢地、不易被觉察的氧化反应。动植物的呼吸、食物的腐烂、酒和醋的酿造都是缓慢氧化；蜡烛的燃烧属于剧烈的氧化反应。选D。

点评：缓慢氧化是物质与氧气发生的缓慢地、不易被觉察的氧化反应。