问题
选择题
果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是[ ]
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉
D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
答案
答案：A
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果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是[ ]
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉
D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
答案：A