下列不是营养支持主要目的的是（）。

A.维持正常代谢平衡

B.治疗某些特殊疾病

C.增加患者体重

D.增强免疫能力

E.保护和支持器官的结构和功能

磷酸盐在发酵过程中的作用是（）。

A、调节菌体生长

B、调节代谢过程

C、调节pH

D、调节离子浓度

E、影响产物合成