在制作口腔上皮细胞的临时装片时，在载玻片的中央滴一滴 生理盐水以保持口腔上皮细胞的正常形态，如果滴一滴清水的话口腔上皮细胞就会吸水膨胀而破裂、变形，影响观察．

故答案为：不行．因为生理盐水才可以保持口腔上皮细胞的正常形态，清水会使口腔上皮细胞吸水膨胀而破裂、变形，影响观察．