生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性．
生物必须适应环境才能生存，每种生物都生活在一定的生态系统中，当植物十分丰富的森林生态系统变成单一的农田后，生物种类会迅速减少，破坏了食物链，影响了生态系统的稳定性；当生态系统发生剧烈变化时，一些生物不在适应环境，迁走或死亡，如鸟类和哺乳类大量减少．鸟类减少，各种农林害虫失去天敌的控制，就大量繁殖起来，给农作物和树木造成了严重的危害．因此森林锐减也会加速种类多样性和基因多样性的丧失．森林通过蒸腾作用，增加大气的湿度，增加降水，调节气候；森林还能涵养水源，防止水土流失．因此森林减少，会使干旱加剧，洪涝灾害增多，粮食减产．

故选C．