问题 选择题

高温灭菌和酒精灭菌分别利用了蛋白质的何种性质,结果是什么被破坏所致?[ ]

A.变性、变性、空间结构

B.分解、变性、肽键

C.变性、变性、平面结构

D.分解、分解、肽键

答案

答案:A

单项选择题
单项选择题