C  

题目分析：A．硫在氧气中燃烧发出明亮的蓝紫色火焰，此项错误。B．铁丝在氧气中燃烧剧烈，火星四射，可观察到生成黑色固体，无法仅凭观察确认物质的成分为四氧化三铁。此项错误。C．羊毛富含蛋白质，灼烧产生烧焦羽毛的气味。此项正确。D．淀粉遇碘水变蓝色。此项错误。所以应选C项。