(选做题)下列有关生物技术实践方面的叙述中正确的是[ ]

A．在制作果醋时，适宜醋酸菌的生长温度为18℃～25℃

B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应

C．若发现加酶洗衣粉在15℃、25℃、35℃、45℃等水温中35℃时洗涤效果最好，则说明其最适温度为35℃左右

D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动