参考答案：C

解析：限制蛋白质饮食，起病数日内禁食蛋白质（Ⅰ～Ⅱ期肝性脑病可限制在20g/d以内），神志清楚后从蛋白质20g/d开始逐渐增加至lg/（kg·d）。但短期内不能超过60g/天。神志清楚后，逐步增加蛋白质，但须控制在40g以下。