答案：C

题目分析：根据有机物的结构简式可知，分子种含有羧基和醛基，醛基需要2mol氢氧化铜。又因为又生成1个羧基，所以2mol羧基又需要1mol氢氧化铜，所以共计是3mol，答案选C。

点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题贴近高考，综合性强，在注重对学生基础知识巩固与训练的同时，侧重对学生能力的培养与解题方法的指导和训练，旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，有利于培养学生的逻辑推理能力和灵活应变能力。该题的关键是明确醛基的氧化产物是羧基，也能和氢氧化铜反应。