工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁以提高出汁量，为研究外界条件对果胶酶活性的影响，某研究人员设计系列实验，结果如下：

根据上述实验结果，请分析回答下列问题：

(1)表一实验结果表明：在实验设置的系列温度中，当温度为__________℃时果胶酶的活性最高，因为在该温度时，相同时间内的出汁量__________。

(2)由上述图表中可得知：对酶活性影响最小的外界条件是_______；酶保持最高活性都需要_____条件。

(3)在进行探究温度对果胶酶活性的影响实验时，每一组的Ca²⁺浓度及pH应分别调节到___________mol/L和__________，目的是控制Ca²⁺浓度及pH等其它实验条件__________。