2008年度诺贝尔化学奖被共同授予钱永健（美籍华裔）等三位科学家，以表彰他们在绿色荧光蛋白质发现和研究方面所做的贡献．蛋白质是构成生命细胞的基础物质，也是人体必需的重要营养成分之一．

（1）下列食品中富含蛋白质的是______（填字母）

A、白菜    B、馒头    C、鸡蛋    D、苹果

（2）牛奶中也富含蛋白质，众所周知：

①用加热的方法可以杀灭牛奶中的细菌以达到消毒的目的；

②酸奶中含有大量的有益菌（如活性乳酸菌），但不能加热后饮用．

上述两种做法的共同原因是______．

关于系统垂直失调，以下叙述错误的是（）

A.机械循环垂直双管系统垂直失调的原因，是由于通过各层的循环作用压力不同

B.重力循环垂直单管系统垂直失调的原因，是由于通过各层的循环作用压力不同

C.重力循环垂直双管系统垂直失调的原因，是由于通过各层的循环作川压力不同

D.楼层数越多，垂自失调越严重