下列为关于儿童体格生长影响因素的观点，哪项最恰当且最全面

A．后天良好的保健可以突破遗传因素的制约

B．遗传因素决定一切

C．主要受疾病的影响

D．先天和后天两大类，前者主要指遗传和性别，后者主要指营养和疾病

E．内因和外因两大类，前者主要指遗传、性别和内分泌，后者包括营养、疾病、生活环境和锻炼等

转炉的温度控制主要有（）和终点温度控制两种。