化学就在我们身边，它能改善我们的生活．请从“小苏打、氮气、烧碱、生石灰”中选择合适的物质用化学式填空：

（1）食品包装袋内的干燥剂 _________ ．

（2）烙制糕点所用发酵粉的主要成分之一是 _________ ．