制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜？[ ]

A．马上密闭，保持30℃～40℃

B．一直通风，不封闭，保持30℃～40℃

C．先通风后密闭，保持30℃～40℃

D．马上密闭，保持60℃以上