问题 选择题

北魏《齐民要术》中记载:“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜,即内雍中”。此记载介绍的是下列哪种微生物应用技术? [ ]

A.制作泡菜技术

B.制作酱菜技术

C.制作果酒技术

D.制作果醋技术

答案

答案:A

多项选择题
填空题