问题 选择题 下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述,不正确的是 [ ]A.制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时间B.乳酸菌产生的乳酸不利于其菌种优势的保持C.发酵装置密封是泡菜制作成功的关键D.与标准溶液比较估测泡菜中的亚硝酸盐含量 答案 答案:B