关于“发酵食品加工的基本方法”的叙述中，错误的是    [ ]

A．果酒制作过程中，对葡萄进行多次反复冲洗以防止杂菌污染   

B．果酒制作过程中，若发酵条件控制不当果酒可能变酸   

C．腐乳制作过程中，适量加盐以防止豆腐变软、变质   

D．果醋制作过程中，应连续充入无菌空气以利于果醋发酵