A、为了能够清楚的去观察撕取的洋葱内表皮要尽量的薄，故A正确；

B、把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻地把水滴中的薄膜展开，目的是没有重叠，便于观察，故B正确；

C、载玻片的中央滴的是清水，目的是为了维持细胞的正常形态，而不是盐水，故C错误；

D、盖盖玻片时用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，其目的是防止出现气泡，故D正确．

选C