A、制作洋葱表皮细胞临时装片时，正确的盖盖玻片的方法是，将盖玻片的一边先接触水滴，就会发现水滴会沿着盖玻片的边缘向两边散开，这时慢慢地把盖玻片放平，水就会从一侧均匀地赶向另一侧，不容易产生气泡，故该选项符合题意；

B、将盖玻片的一边先接触载玻片上的水滴，然后快速盖上，容易产生气泡，故该选项不符合题意；

C、将盖玻片放在载玻片上，推向中央，把要观察的实验材料及水推到了一边，无法进行影响观察，故该选项不符合题意；

D、将盖玻片迅速盖在载玻片上，易产生气泡，故该选项不符合题意；

故选A