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简述发酵工程的类型?

答案

参考答案:

(1)微生物菌体发酵:以获得具有某种用途的菌体为目的的发酵。

(2)微生物酶发酵:微生物具有种类多、产酶品种多、生产容易和成本低等特点。

(3)微生物代谢产物发酵:初级代谢产物、次级代谢产物。

(4)微生物的转化发酵微生物转化是利用微生物细胞的一种或多种酶,把一种化合物转变成结构相关的更有经济价值的产物。

(5)生物工程细胞的发酵:这是指利用生物工程技术所获得的细胞,如DNA重组的“工程菌”以及细胞融合所得的“杂交”细胞等进行培养的新型发酵,其产物多种多样。

填空题
单项选择题 A1/A2型题