A

题目分析：考查感叹句用法。当后面是名词或者名词性短语的时候，使用what引导起感叹句；当后面是形容词或者副词的时候，使用how引导起感叹句。本句的fun是一个不可数名词，故使用what进行感叹。句意：在如此炎热的天气里去游泳是多么快乐的事情啊！故A正确。

点评：感叹句是高中英语中的重要用法，当后面是名词或者名词性短语的时候，使用what引导起感叹句；当后面是形容词或者副词的时候，使用how引导起感叹句。