答案：C

题目分析：在感叹句中，一般使用what对名词进行感叹，使用how对形容词，副词进行感叹。本句后面是名词fun，而且这一个不可数名词，不能和a连用，故使用what来引导起这个感叹句。句义：在如此炎热的天气里游泳真快乐啊！故C正确。