据调查，目前我国每年返回餐桌的地沟油（泛指在生活中存在的各类劣质油）有200-300万吨，国内地沟油一年的总利润达到15-20亿元。将地沟油赶出餐桌，是涉及全社会的一个复杂工程，要靠合力。这说明

A．市场经济依靠市场规则来传递信息，实现资源配置

B．市场经济要求生产者必须按市场需要组织生产和经营

C．国家要积极参与食品生产的各个环节，确保食品安全

D．必须健全以道德为支撑、法律为保障的社会信用制度