2008年5月27日11时02分，“风云三号”精确预报气象卫星在太原卫星发射中心升空，这颗世界上最先进的对地观测卫星将在抗震救灾和北京奥运会期间发生重要作用．如图是运载火箭携带卫星发射升空的情景．在火箭点火时，只见火箭底部的水池中涌出大量的“白气”，火箭和卫星就逐渐加速向上腾空而起，场面蔚为壮观．

（1）这些“白气”实质上是水蒸气______而成的（填物态变化名称），水蒸气在发生这一变化的过程中需要______热量（填“吸收”、“放出”）．

（2）根据这个过程中的现象，请参照下面的示例，说出与能量相关的物理知识．

示例：火箭点火时，燃料的化学能转化为内能．

______．

关于高密度脂蛋白的说法中，不正确的是（）

A.将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢

B.在小肠和肝脏合成

C.将动脉壁内的胆固醇转运到肝脏进行代谢

D.有抗氧化、修复血管内膜的作用

E.心血管的保护因子