参考答案：D

解析：本题目为记忆题，判断患者营养状况，包括转铁蛋白（具有运铁功能），血红蛋白、血浆白蛋白、周围血液淋巴细胞总数。而血小板计数只反映患者体内血小板数量，其功能与出凝血机制有关，不能作为判定营养状况的指标。