问题
填空题
维生素C的结构简式如图，它的分子式是______，由于它能防治坏血病，又称为______．在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有______性，在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到的现象是______，说明维生素C具有______性．
答案
由结构简式可知分子式为C6H8O6；由于它能防治坏血病，又称为抗坏血酸；
在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，因-COOC-水解生成-COOH，说明维生素C溶液具有酸性；
在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，观察到蓝色褪去，是因维生素C具有还原性，
故答案为：C6H8O6；抗坏血酸；酸；蓝色褪去；还原．