答案：C

题目分析：1895年《马关条约》签订，割让台湾等地给日本，激起台湾人民的反割台斗争。A签订于1842年，B签订于1860年，D签订于1901年，因此选C。

点评：复习列强的侵华史，要注意从政治侵略、经济侵略、文化侵略等综合分析，归纳列强对中国的侵略的史实和影响，并结合世界历史发展历史阶段特征加以分析和评价。