问题 填空题

味精的主要成分是谷氨酸钠,它的化学式是HOOCCHNH2(CH22COONa,谷氨酸钠由______元素组成,其相对分子质量为______.

答案

谷氨酸钠由碳、氢、氮、氧、钠五种元素组成的;其相对分子质量为谷氨酸钠的相对分子质量为12×5+1×8+14+16×4+23=169.

故答案为:五种;169.

选择题
单项选择题