参考答案：

（1）、数量不同：水煮法为5个以上，水浸法为5.5克沥青，100克集料。

（2）、集料的粒径不同：水煮法为13.2-19毫米，水浸法为9.5-13.2毫米。

（3）、冷却时间不同：水煮法室温下冷却15分钟，水浸法室温下冷却1小时。浸泡方法不同：水煮法微沸水中泡3分钟，水浸法80℃水中浸泡30分钟。