答案：A

考查代词。That指代可数名词单数，或者不可数名词，后面必须要有定语修饰。其复数修饰是those,指代可数名词复数，后面有定语修饰。One指代可数名词单数，表泛指。本题的that="the" breathing rate,后面有定语of adults修饰。句意：当治疗小孩的时候，医生应该特别当心，因为小孩的呼吸频率与大人的呼吸频率完全不一样。故A正确。