奶酪是由动物乳经过多种（）和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品。

A、微生物发酵

B、酵母菌发酵

C、乳酸菌发酵

D、厌氧菌发酵

某用户需要查询在一段时间内每个销售人员的销售收入、成本、毛利、回款和其他收入、费用合计以及创利情况，应在（）中进行查询。

A.数据查询——业务统计——职员销售统计

B.数据查询——业务统计——职员回款统计

C.数据查询——业务统计——职员应收应负统计

D.数据查询——业务统计——职员现金收款日报