问题
选择题
用酒精灭菌消毒，可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化．这种变化属于( )
A．水解
B．变性
C．盐析
D．颜色反应
答案
答案：B
题目分析：用酒精灭菌消毒，可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化．这种变化属于变性。选项是B。
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用酒精灭菌消毒，可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化．这种变化属于( )
A．水解
B．变性
C．盐析
D．颜色反应
答案：B
题目分析：用酒精灭菌消毒，可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化．这种变化属于变性。选项是B。