问题 选择题

用酒精灭菌消毒,可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化.这种变化属于(  )

A.水解

B.变性

C.盐析

D.颜色反应

答案

答案:B

题目分析:用酒精灭菌消毒,可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化.这种变化属于变性。选项是B。

选择题
多项选择题