糖类、油脂、蛋白质为食物   中的基本营养物质。下列有关说法正确的是[ ]

A．蛋白质中只含C、H、O三种元素   

B．蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸   

C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯   

D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应