问题 选择题
下列有关蛋白质的叙述不正确的是(  )

A.蛋白质的变性是不可逆的

B.蛋白质闻起来有烧焦羽毛的气味

C.人重金属中毒后可用牛奶解毒

D.蛋白质都可以水解

答案

答案:B

单项选择题
单项选择题