问题
选择题
下列物质①K2SO4②HCHO(甲醛)③MgSO4④Hg(NO3)2(硝酸汞) ⑤NH4Cl⑥KOH能使蛋白质变性的是( )
A.①③⑤
B.②④⑥
C.①②③
D.④⑤⑥
答案
①硫酸钾③MgSO4 ⑤NH4Cl 可使蛋白质发生盐析,②甲醛、④Hg(NO3)2(硝酸汞)重金属盐、⑥KOH强碱均可使蛋白质发生变性,
故选:B.
下列物质①K2SO4②HCHO(甲醛)③MgSO4④Hg(NO3)2(硝酸汞) ⑤NH4Cl⑥KOH能使蛋白质变性的是( )
A.①③⑤
B.②④⑥
C.①②③
D.④⑤⑥
①硫酸钾③MgSO4 ⑤NH4Cl 可使蛋白质发生盐析,②甲醛、④Hg(NO3)2(硝酸汞)重金属盐、⑥KOH强碱均可使蛋白质发生变性,
故选:B.