错

题目分析：植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体，人和动物细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体，通过比较人、动物和植物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体，植物细胞具有而人和动物细胞不具有的结构是细胞壁、叶绿体和液泡，故题干的叙述是错误的。