根据我国产品质量法规定，产品是指经过加工、制作，用于销售的产品，但是（）不适用该法的规定。

A.烟草

B.酒类

C.建设工程

D.儿童食品

总监理工程师的职责不包括( )。

A．主持编写项目监理规划
B．确定监理人员的分工和岗位职责
C．处理索赔
D．编写项目监理机构的文件和指令