答案：D

题目分析：细胞膜紧贴在细胞壁的内面，能控制物质进出，让对细胞有用的物质不能通过细胞膜出来，使有害的物质也不能进入细胞，所以说植物的根既能吸收土壤中的氮、磷、钾等营养物质，又能将其它不需要的物质挡在外面，这主要是由于细胞膜具有控制物质进出的功能，故选D。