答案：B

题目分析：细胞核是遗传信息库，细胞核中含有染色体，染色体是容易被碱性染料如碘液染成深色的物质，因此观察经过染色的洋葱鳞片叶表皮细胞时，各部分结构中染色最深的是细胞核，故选B。