如图所示，是成熟植物细胞结构模式图，请据图回答

(1)对细胞有保护和支持作用的结构是_____________

(2)水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为__________________具有控制物质进出的作用；

(3)控制“种瓜得瓜，种豆得豆”现象的物质存在于[ ]____________中；

(4)切洋葱时会闻到一种辣味，该物质存在于[ ]____________中。