A、二氧化碳和一氧化碳都含有碳、氧两种元素．故A叙述正确；

B、由于二氧化碳和一氧化碳的碳元素的质量分数不同，含碳量不相等，等质量的二氧化碳和一氧化碳两种物质中含有的碳原子个数不相等．故B叙述错误；

C、由于二氧化碳和一氧化碳的碳元素的质量分数不同，含碳量不相等．故C叙述错误；

D、一定质量的二氧化碳和一氧化碳中都含有碳元素，碳元素是大量碳原子的总称．故D叙述错误．

故选A．