青春期少女处于生长发育的旺盛时期，对各种营养的需求量远远高于成年人，其中需要量大大增加的是（）。

A.蛋白质和维生素

B.蛋白质和热量

C.蛋白质和矿物质

D.热量和水

E.热量和维生素